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	Havuç meze (Möhren-Paste)
	Zutaten (für 4 Personen): 2 Möhren Quark Olivenöl ½ Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, ggf. ein wenig Zitronensaft zum Abschmecken Zubereitung: Möhren schälen, klein schneiden. Mit kaltem Wasser aufsetzen und weich kochen (20-30 min). Möhren dann pürieren. Mit Quark und Öl vermischen, etwas Knoblauch dazu. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.