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Tzatziki

 

Zutaten:
1 Salatgurke
1 Becher saure Sahne
1 Becher Joghurt
1 Becher Schmand
1 Bund frischer Dill
4 - 6 Knoblauchzehen
1 Scheibe französischer Schafskäse

Zubereitung:
Die Gurke schälen, vierteln und mit einem Löffel entkernen. Anschließend in eine Schüssel reiben. Saure Sahne, Joghurt und Schmand hinzufügen. Umrühren.

Den Dill fein hacken und untermischen. Die Knoblauchzehen in das Tzatziki pressen und umrühren.

Den Schafskäse mit einer Gabel fein zerdrücken und unter das Tzatziki mischen. Gut umrühren, eventuell mit Knoblauch nachwürzen. Kurz ziehen lassen und kalt servieren.